Le sel agit comme un nutriment et assure la thermorégulation du corps. C'est aussi un assaisonnement qui stimule l'appétit des animaux : grâce à son effet sur la salivation, la rumination et la digestion. Il régule l'absorption d'eau et de matière sèche (MS) et soutient ainsi l'engraissement et la production laitière.

Un manque de sel entraîne différents symptômes (plus ou moins visibles) : diminution de l'appétit, pica (envie de lécher et de manger), croissance plus faible et production de lait réduite. L'animal semble fatigué, il est plus sensible aux maladies, des problèmes de fertilité peuvent apparaître et une déminéralisation peut se produire.

Il est donc nécessaire de fournir régulièrement du sel aux animaux. Le besoin est d'au moins 1,5 à 2 g de sodium par kg de matière sèche (ce qui correspond à environ 4 g de sel par kg de matière sèche).

Le sel est le seul aliment (avec l'eau) pour lequel les animaux ont un appétit spécifique, ce qui signifie qu'ils peuvent adapter leur consommation à leurs besoins. Il n'y a ni suralimentation, ni sous-alimentation, ni pertes, car le sel est proposé sous forme compacte. Comme le besoin en sel est permanent, les blocs de sel SEL'PUR doivent être disponibles en quantité suffisante pour une consommation libre et toute l'année - aussi bien dans l'étable que dans le pâturage.