Le sel agit comme un nutriment et assure la thermorégulation de l’organisme. C’est aussi un condiment qui stimule l’appétit des animaux, grâce à son action sur la salivation, la rumination et la digestion. Il régule l’ingestion d’eau et de matière sèche (MS) et soutient ainsi l’engraissement et la production laitière.

Une carence en sel entraîne divers symptômes (plus ou moins visibles) : baisse d’appétit, pica (léchage et ingestion compulsifs), croissance ralentie et diminution de la production laitière. L’animal paraît fatigué, plus sensible aux maladies, des troubles de la fertilité peuvent apparaître et une déminéralisation peut survenir.

Il est donc nécessaire d’apporter régulièrement du sel aux animaux. Le besoin est d’au moins 1,5 à 2 g de sodium par kg de matière sèche (soit env. 4 g de sel par kg de matière sèche).

Le sel est le seul aliment (avec l’eau) pour lequel les animaux ont un appétit spécifique : ils peuvent ainsi ajuster leur consommation à leurs besoins. Il n’y a ni sur- ni sous-apport, et aucune perte, car le sel est proposé sous forme compacte. Comme le besoin en sel est permanent, les pierres à sel SEL’PUR doivent être disponibles en nombre suffisant, en libre-service et toute l’année, aussi bien à l’écurie qu’au pâturage.